Lasagne

"Pasta di Gragnano I.G.P." certificata da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf.

Prodotto in Italia / Product of Italy

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di molitura: Italia

Ingredienti:

Valori Medi per 100g di Prodotto / Typical Values per 100g of Product:

Consigli per la cottura:

Vi proponiamo la ricetta tradizionale napoletana. Buon appetito!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MIN | PORZIONI: 4

INGREDIENTI

 • 700 gr di lasagne

• 400 gr mozzarella

• 450 gr di ricotta

• 3 uova sode (facoltativo)

• 5–6 cucchiai di Grana Padano 

• sale q.b

IL RAGÙ

• 1 cipolla grande

• 6 cucchiai di olio extravergine

• 250 gr di carne di maiale tritata 

• 700 ml di passata di pomodoro 

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1 bicchiere d’acqua

• sale q.b

LE POLPETTINE

• 300 gr di carne di maiale tritata 

• 3 cucchiai di Grana Padano

• 30 gr di pan bauletto (oppure mollica di pane finemente sbriciolati) 

• 1 uovo

• sale e pepe q.b.

• 500 ml di olio di girasole (per friggerle)

PREPARAZIONE

Cuocere le lasagne per 5 min in acqua ad ebollizione. Per assemblare le lasagne seguire lo schema proposto (stratificando):

1. Un mestolo di ragù

2. Lasagne

3. Ricotta

4. Polpettine

5. Mozzarella

6. Uova sode

E così via fino a raggiungere l’altezza desiderata.

Terminati gli strati, aggiungere una spolverata di Grana Padano e infornare a 180°C per 20 min

Cooking instructions:

Place pasta in salted boiling water (1 gallon of water, oz. salt, 1,1 lb. Pasta)

Rispetto ambientale:

Involucro riciclabile con la carta certificato Aticelca® 501.