La linea "Pasta Faella Integrale", si contraddistingue per la ruvida e porosità, la pasta integrale è ottenuta con semole integrali di grano duro 100% italiano e acqua dei monti Lattari di Gragnano. Essiccata rigorosamente a basse temperature (meno di 48 °C) e lentamente (fino a 60 ore), come da secolare tradizione.
*per completezza di informazione si fa notare che i tutti i formato "integrali", benché si contraddistinguano per qualità e bontà al pari di tutti gli altri prodotti, non rientrano, come da disciplinare, nella denominazione "Pasta di Gragnano IGP".